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ニューガイアコーポレーション

2019.07.26

【ホテルニューガイア オームタガーデン】
『 ダイニング 和顔施 』 – ロブスター&マグレ鴨&”ロッシーニ風”コース –

 
ホテルニューガイア オームタガーデン1F
ダイニング 和顔施 より「ロブスター&マグレ鴨&”ロッシーニ風”コース」のご案内です。
 
 
期間:2019年8月1日(木)~2019年9月30日(月)
※ディナータイム限定 / 要予約 ※2名様より承ります。
※お盆期間中(8/12~8/15)も休まず営業いたします。
※お盆期間中は別メニューとなります。

 
 
ロブスター&マグレ鴨&”ロッシーニ風”コース……お一人様 8,000
前菜三種盛り/帆立貝のカルパッチョ マンゴーソース/冬瓜と玉子とキクラゲのとろみスープ/ロブスターの麻辣ソース/マグレ鴨のロティ いちじく添え/お口直しのシャーベット/熊本産牛フィレ肉とフォアグラのステーキ トリュフソース”ロッシーニ風”/パン/本日のデザート盛り合わせ/コーヒー
※ロッシーニ風とは…
有名な作曲家ジョアキーノ・ロッシーニが考案した料理と言われ、一般的にはフォアグラやトリュフを使った料理です。分厚い牛フィレ肉の上にジャガイモのペーストがふんわりとのせられ、さらに贅沢なほどにトリュフが散りばめられた見るからに濃厚な一品です。
 
 

※写真はイメージです。
※上記はすべて、税・サービス料込みの金額です。
 
 
 
 
ホテルニューガイア オームタガーデン1F
ダイニング 和顔施
[ご予約/お問い合わせ] 0944-43-6009
 
 
 
 

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